Израильская компания Steakholder Foods выпускает искусственные стейки, курицу и рыбу под брендом PERFECTA — при этом на упаковке НЕТ упоминания о 3D-печати.
Искусственное мясо и рыба, напечатанные на 3D-принтере, официально появились в американских продуктовых магазинах. Израильская компания Steakholder Foods, специализирующаяся на пищевых технологиях, объявила о запуске в розничной торговле США своей марки PERFECTA, представив напечатанные на 3D-принтере мясо и морепродукты в продуктовых магазинах на северо-востоке США.
На упаковке НЕ указано, что продукция компании производится с использованием технологии 3D-печати. Вместо этого продукция позиционируется как «премиальное растительное мясо».
Steakholder Foods выпускает пять продуктов под маркой PERFECTA:
- «Мраморный стейк»
- «Филе миньон»
- «Куриная грудка»
- «Лососьные котлеты»
- «Рыбные котлеты из белой рыбы»
В состав этого растительного стейка входят соевая мука, рапсовое масло, модифицированный крахмал, метилцеллюлоза, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева и искусственный краситель, имитирующий внешний вид говядины.
Я бы ни за что не стала употреблять это в пищу.
Одно можно сказать наверняка: я НЕ буду покупать эту 3D-печатную гадость.
Николас Хулшер, MPH,
Focal Points,
среда, 14 октября 2026 г., 19:05 UTC
https://www.sott.net/article/508902-3D-Printed-Fake-Meat-and-Fish-Have-Officially-Entered-American-Grocery-Stores-Without-Clear-Labeling